Muffin Monday # 20

En début de semaine, j’ai eu la joie d’apprendre qu’Angélique du Palais des Lys ainsi que Ninotchka et Virginie m’avaient décerné la 1ère place du Muffin Monday # 19.

C’est donc à mon tour d’organiser la 20ème édition ...

Comme la St Valentin approche à grands pas, j’ai décidé que l’Amour serait à l’honneur !

Le Jury, qui aura la lourde tâche de choisir les 3 finalistes, sera composé de Cupcakista du blog du même nom, de Valérie de Nothing But Me et de moi-même.

Vous avez jusqu’au dimanche 7 mars 2010 minuit pour créer des Muffins (salés ou sucrés) sur le thème de l’Amour.
Qu’ils soient romantiques, aphrodisiaques ou simplement irrésistibles, laissez libre court à votre imagination …

Pour participer, il suffit de poster la recette sur votre blog en y mettant une photo et un lien vers cet article sans oublier d’utiliser le logo ci-dessus.
(Si vous n’avez pas de blog, vous pouvez participer en m’envoyant un e-mail à : Uneirresistibleenvie@gmail.com)
Déposer ensuite un commentaire sur cet article avec un lien vers votre post.

Pour lancer cette nouvelle édition, je vous propose des

Muffins Aphrodisiaques au Gingembre et au Chocolat

Pour 6 gros muffins :
100 g de chocolat noir Valrhona à 68 %
100 g de beurre
3 œufs (jaunes et blancs séparés)
75 g de sucre en poudre
75 g de farine avec levure incorporée
1 CC de gingembre en poudre
(½ CC de gingembre frais, finement haché)
100 g de pépites de chocolat noir

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie puis laissez refroidir quelques minutes.
Mélangez ensemble la farine et le gingembre en poudre puis réservez.
Versez le chocolat et le beurre fondu dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre, la farine, le gingembre finement râpé. Mélangez bien après l’ajout de chaque ingrédient.
Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
Versez la pâte au 3/4 des caissettes en papier et faites cuire pendant 20 minutes environ.
Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dents au milieu d’un muffin, il doit ressortir propre. Quand les muffins sont cuits, sortez-les du four et faites-les refroidir sur une grille.

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Je déclare donc le Muffin Monday # 20 ouvert !!!