Barquettes au Nutella

Aujourd’hui je vous propose une petite recette facile et rapide qui plaira autant aux petits qu’aux grands !

D’après « À la table de Gaëlle »

Ingrédients pour une douzaine de petites Barquettes :

1 œuf (jaune et blanc séparé)

25 g de sucre en poudre

25 g de farine tamisée

1 grosse cuillère à soupe (ou plus ^^ ) de Nutella

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Battez le blanc d’œuf en neige et réservez.

Dans un saladier, fouettez le jaune d’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine.

Incorporez délicatement le blanc en neige à cette préparation puis versez la pâte dans le moule.

Si vous n’avez pas de moule à barquettes vous pouvez le remplacer par un moule à tartelettes ou à muffins et utiliser un petit verre ou un bouchon de lait pour faire les empreintes.



Faites cuire 10 minutes environ.

À la sortie du four, sans attendre, faites un creux à l’aide d’une empreinte à fonçage.

(Après le démoulage, je trouvais que mes biscuits étaient un peu trop mou alors je les ai remis à « sécher » 5 minutes au four.)

Réchauffez légèrement le Nutella pour qu’il soit plus facile à travailler et garnissez les barquettes.

Comme moi, vous pouvez éventuellement les décorer de quelques nonpareils.

Ces petites barquettes sont presque aussi bonnes (car pas assez « biscuitée » à mon goût) que celles de Lu et ont disparues en un éclair !!

Avec cette recette, je participe au concours

« Les bons goûters de maman »

organisé par Marie et Sandra.