Mes Livres de Cuisine

Ma bibliothèque est déjà bien remplie et je n’aurai probablement pas assez d’une vie pour réaliser toutes les recettes que mes livres contiennent mais, malgré tout, je ne peux pas m’empêcher d’en acheter de nouveaux.

Je suis incapable de rentrer dans une librairie sans jeter un œil au rayon Cuisine, je pourrais y passer des heures …

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Si j’aime tant les livres de cuisine c’est parce qu’ils m’inspirent et que j’aime apprendre de nouvelles choses, essayer de nouvelles recettes, tester de nouvelles saveurs …

J’ai donc décidé de vous présenter mes livres préférés en 2 catégories :

1) les derniers achetés :
Ces nouveaux livres sont presque tous des cadeaux d’anniversaire (la majorité sont même des auto-cadeaux !).

Les deux premiers sont mes préférés du moment.

"Cake Chic" de Peggy Porschen

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Ce livre est tout simplement magnifique,

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les photos sont superbes.
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C'est exactement le genre de gâteaux que je voudrais savoir faire.
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Si vous aimez décorer les gâteaux, vous adorerez ce livre.
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"Ladurée sucré" de Philippe Andrieu
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Là encore les photos sont sublimes ...
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Comme vous le savez, je suis une grande fan de Martha Stewart .
Ses livres sont vraiment géniaux.
Chaque recette, ou presque, est photographiée.
Les tours de mains les plus compliqués sont clairement expliqués.
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"Martha Stewart's Baking Handbook"
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"Martha Stewart's Cupcakes"
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J'adore les recettes de Jamie Oliver.

Ma sœur m'a offert ces deux livres.

"Tout le monde peut cuisiner, Faites passer ..."
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"Jamie's America"
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Il y a tellement de recettes appétissantes que je ne sais pas par laquelle commencer …
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"Bagels comme à New-York" de Marc Grossman
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2) Les incontournables dont je ne pourrais plus me passer :

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"Sticky, Chewy, Messy, Gooey " de Jill O'Connor

Ce livre est l'un de mes coups de cœur.

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J'ai déjà réalisé plusieurs des recettes qu'il contient et elles étaient toutes délicieuses !

Par contre, je réduis systématiquement le sucre de moitié.

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"Bisuits, sablés, cookies : la bible des tout petit gâteaux" de Martha Stewart.

Que dire de plus sinon que je l'adore !
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"Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks

Malgré l'absence de photos ce tout petit livre est incontournable pour les amateurs de pâtisseries anglaises.
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"Gourmandises" de Donna Hay

Tout est dit dans le titre ...

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"Gâteaux de Mamie : Les recettes d'Amandine"
Ce livre contient de bonnes recettes simples et classiques.

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"The Hummingbird Bakery Cookbook" de Tarek Malouf

Ce livre regroupe les recettes de la fameuse pâtisserie anglaise.

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"Cheesecake" de Kéda Black
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"Cupcakes ! " de Elinor Klivans

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"Le larousse des desserts" de Pierre Hermé

Une référence en matière de pâtisserie.
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"Sky High : Irresistible Triple-Layer Cakes" de Alisa Huntsman et Peter Wynne

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"Simply british ! " de Penny Holmes et Susan Mallet
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"Saveurs Américaines" de Constance Borde et Sheila Malovany-Chevallier

Probablement l'un des meilleurs livres de cuisine américaine.

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And last but not least :

"Ma little Italy" de Laura Zavan.

Une référence en matière de cuisine italienne.

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Ces deux derniers livres font partie de mes bibles !

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Voilà, c'est tout pour aujourd'hui.

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Si vous voulez m'aider à agrandir ma collection c'est par ici !