Summer Pudding

Aujourd’hui je vous propose du Summer Pudding ! C’est un dessert anglais, composé de pain rassi et de fruits rouges. Il est très facile à réaliser et sera meilleur s’il est préparé la veille !

Recette adaptée de « Simply british ! » de Penny Holmes et Susan Mallet

Ingrédients pour 6 personnes :

18 tranches de brioche rassie (ou de pain brioché)

50 cl de coulis de framboises

250 g de fraises équeutées

75 g de framboises

75 g de myrtilles

1 à 2 CS de sucre en poudre

Quelques feuilles de menthe pour la déco

20 cl de crème fouettée ou 6 boules de la glace  à la vanille

Préparation :

La veille :

Préparez les fruits : coupez les fraises, les framboises et les myrtilles en petits dés puis saupoudrez-les de sucre.

Placez un rond de papier sulfurisé au fond de 6 ramequins.

Découpez 18 ronds du même diamètre que vos ramequins dans les tranches de brioche.

Trempez délicatement une rondelle de brioche dans le coulis de framboises (la brioche doit être légèrement imbibée). Placez ensuite la rondelle au fond d’un ramequin, déposez dessus une couche de fruits, versez une cuillérée de coulis et recouvrez avec une autre tranche de brioche imbibée de coulis. Continuez ainsi en alternant tranche de brioche et couche de fruits, jusqu’à ce que vous ayez 3 couches de brioches et 2 couches de fruits. Pressez légèrement et réservez au réfrigérateur toute une nuit. 

Le jour J :

Au moment de servir, renversez le contenu de chaque ramequin sur des assiettes à desserts. Décorez avec des feuilles de menthe et servez avec le da crème fouettée ou de la glace à la vanille.

Smoothie à la Banane et au Beurre de Cacahuètes

Bonjour tout le monde,

Me revoilà et pour de bon cette fois-ci !

Avant de vous parler de la recette du jour, j’ai une grande nouvelle à vous annoncer, je suis officiellement pâtissière !!! ^^

J’en profite d’ailleurs pour vous remercier pour vos petits mots d’encouragements qui m’ont fait très plaisir !

En parlant de CAP, si jamais vous êtes intéressés par un article sur le sujet, faites le moi savoir !

Bon revenons à nos moutons, que diriez-vous d’un bon smoothie ?

Celui que je vous propose aujourd’hui est crémeux, énergisant et parfait pour bien démarrer la journée !

 Recette adaptée d’après « Boutique Baking » de Peggy Porschen

Ingrédients pour 2 verres :

2 bananes bien mûres

200 ml de lait froid

2 CS de beurre de cacahuètes crémeux

2 à 3 CC de sirop d’agave (en fonction de votre goût)

5 à 6 glaçons

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans le pichet du blender et mixez pendant quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

Servez immédiatement et dégustez à la paille.

Blog en vacances ...

A l’heure où vous lisez ces lignes je m’envole vers le Canada pour des vacances bien méritées !

Photo Nino H

Je n’ai pas eu le temps de programmer les articles que j’avais prévus 

mais je me rattraperai à mon retour, c'est promis !

Je vous souhaite une bonne semaine et vous donne rendez-vous début juillet ! ^^

{Résultat du giveaway} : Les Sweet Tables de Laure Faraggi

Voilà je viens d'effectuer le tirage au sort et le gagnant est le #34 : 

Félicitations jerome69 !

{Giveaway} : Les Sweet Tables de Laure Faraggi

Bonjour !

Pour commencer la semaine en beauté, je vous propose un petit giveaway pour tenter de gagner le joli livre de Laure (alias Sweet Girly Mommy).

Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore Laure ce qui me parait improbable, c’est LA référence française en matière de table à desserts. C’est d’ailleurs elle qui a inventé le terme de "Sweet Table" et qui est à l’origine du Sweet Table Contest (STC pour les intimes !). La vie simple et jolie c’est elle aussi ! Courrez vous inscrire à sa Jolie Lettre si ce n’est pas déjà fait !

Les Sweet Tablesde Laure Faraggi aux Éditions Eyrolles

Dans ce livre, Laure nous dévoile toutes ses astuces et bonnes adresses pour créer et réaliser de merveilleuses Sweet Tables.

Pour participer il suffit de :

1 - Résider en France,

2 - Partager cet article sur facebook ou sur votre blog,

3 - Laisser un commentaire sous cet article en précisant que vous participez et en mettant le lien vers votre partage,

4 (facultatif) - Liker la page facebook du livre et celle du blog .

Vous avez jusqu’au mardi 12 juin à 23h59 pour tenter votre chance !

Le ou la gagnante sera tiré(e)au sort sur random.org.

J’annoncerai les résultats le mercredi 13 juin.

Bonne chance à tous et à très bientôt pour de nouvelles recettes !