{Thirsty Thursday} : Mojitea

Hello!

Aujourd'hui je vous propose une de mes boissons préférées pour l'été,  du Thé Glacé façon Mojito!

Ingrédients pour 1 pichet :
400 ml d'eau bouillante
2 CC de thé vert  en vrac ou 2 sachets (J'ai utilisé le BB Détox de Kusmi)
4 belles branches de menthe
3 CS de sirop d'agave
Le jus de 2 citrons jaunes
Le jus de 3 citrons verts
150 ml d'eau gazeuse fraîche
3 poignées de glaçons
Quelques rondelles de citron

Préparation :

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition puis hors du feu ajoutez le thé et 2 branches de menthe. Laissez infuser pendant 3-4 minutes avant de retirer le thé. Ajoutez le sirop d'agave, mélangez et laissez refroidir pendant quelques heures. 

Une fois le thé refroidit versez-le dans un pichet. Ajoutez le jus des citrons jaunes et verts, l'eau gazeuse, les glaçons, les 2 branches de menthe restantes et les rondelles de citron.

Servez aussitôt ou réservez au réfrigérateur.

{Thirsty Thursday} : Paloma Cocktail

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous propose un cocktail que j'ai découvert récemment mais que j'adore déjà!

Il s'agit d'une boisson à base de tequila et de jus de pamplemousse notamment. 

Si comme moi vous n'avez pas trop l'habitude de boire je vous conseille de réduire les proportions d'alcool.


Ingrédients pour 2 verres :
50 ml de jus de citron vert (soit environ 3)
100 ml de jus de pamplemousse (soit environ 1)
100 ml de Tequila  ou seulement 25 ml dans mon cas.
1 CS de sirop d'agave
100 ml d'eau gazeuse 

1 CS de sel
1 tranche de pamplemousse coupée en 4
2 rondelles de citrons verts
De la glace pilée

Préparation :

Humectez le bord des verres avec quart de tranche de pamplemousse puis trempez-les dans le sel.

Déposez une rondelle de citron vert ou un quart de tranche de pamplemousse sur le rebord.

Dans un shaker ou un petit pichet mélangez le jus de citron vert, le jus de pamplemousse, la tequila et le sirop d'agave. Ajoutez l'eau gazeuse.

Remplissez les verres de glace pilée, ajoutez une rondelle de citron vert puis versez immédiatement le cocktail.

A consommer avec modération! ;o)

{Thirsty Thursday} : Smoothie Pêche Banane Fraise

Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette vitaminée à déguster au petit déjeuner ou au goûter!

Ingrédients pour 1 grand verre ou 2 petits:

1 yaourt nature brassé 

2 petites pêches

1/2 banane

3 ou 4 fraises

10 cl d’eau fraîche 

2 ou 3 glaçons (facultatif) 

 

Préparation: 

Mettez tous les ingrédients dans le pichet du blender et mixez pendant quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. 

Servez immédiatement.

{Thirsty Thursday} : Citronnade à la Lavande

En bonne provençale j'ai toujours adoré la lavande mais je n'avais jamais pensé à en mettre dans mes desserts ou mes boissons jusqu'à ce que ma sœur me fasse goûter son thé earl grey Tazo parfumé à la lavande.

Tout ça pour dire que, depuis ce jour, l'idée de rajouter de la lavande à certaines recettes me trotte dans la tête!

 Recette adaptée de "The Kitchy Kitchen"

Ingrédients pour environ 1L de Citronnade :
4 petits citrons (ou 3 gros)
240 ml d'eau
50 g de sucre en poudre
2 CS de sirop d’agave
1 ½ CS de lavande bio
650 ml d'eau fraîche environ
Quelques glaçons

Préparation :

Pressez les citrons et réservez le jus.

Mettez tous les ingrédients sauf le jus de citrons dans une casserole et faites chauffer à feu moyen pendant 15 minutes environ jusqu'à l'obtention d'un sirop.

Versez le mélange à travers une passoire fine, dans un pichet puis ajoutez le jus de citron et mélangez.

Vous pouvez diluer ce concentré de citronnade tout de suite ou le mettre dans un bocal hermétique et le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.

Ajoutez l'eau fraîche et ajustez la quantité en fonction de votre goût.

Servez avec des glaçons et des tranches de citron.

Variantes :  

- Remplacez l’eau plate par de l’eau gazeuse

- Ajoutez quelques gouttes de colorant violet

- Si vous n'aimez pas la lavande, vous pouvez la remplacer par du thym ou de la verveine.

{Thirsty Thursday} : Thé Glacé aux Fruits Rouges

Je reviens aujourd'hui avec une boisson délicieusement rafraîchissante : un "thé" glacé aux fruits rouges. Enfin techniquement c'est plutôt une infusion glacée mais dit comme ça, il faut avouer que ça sonne tout de suite moins bien! Bref j'ai utilisé une infusion Celestial Seasoning à l'hibiscus et aux fruits rouges. (Si ça vous intéresse vous pouvez en acheter ICI sur iHerb).

Ingrédients pour 2 grands verres:
600 ml d'eau bouillante
2 sachets de thé ou d'infusion aux fruits rouges

50 g de sucre en poudre ou 2 CS de sirop d'agave
Le jus d'un citron
Une dizaine de glaçons
Une poignée de fruits rouges surgelés (facultatif)

Préparation:

Dans une casserole, portez à ébullition 600 ml d'eau puis hors du feu ajoutez les sachets de thé ou d'infusion et laissez infuser 3-4 minutes avant de les retirer. Ajoutez le sucre en poudre ou le sirop d'agave, mélangez et laissez refroidir pendant quelques heures. 

Une fois que le thé est froid ajoutez le jus de citron, répartissez les glaçons et les fruits rouges surgelés dans 2 grands verres puis versez-y le thé.

 

Régalez-vous!

{Thirsty Thursday} : Peanut Butter Milkshake

Aujourd'hui j'inaugure une nouvelle rubrique sur "Une irrésistible envie de...": Le Thirsty Thursday!

Chaque Jeudi ou presque je vous proposerai des recettes de boissons faciles à réaliser pour patienter jusqu'au week-end!

Cette semaine je vous propose un milkshake très gourmand au beurre de cacahuètes!

Ingrédients pour 2 petits milkshakes ou 1 grand:

3 grosses boules de glace au beurre de cacahuètes (J'utilise la Peanut Butter Cup de Ben & Jerry's)

120 ml de lait écrémé

Un peu de chantilly

Quelques m&m's peanut butter concassés

 

 

Préparation:

Versez la glace et le lait dans le pichet du blender et mixez pendant quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

Versez dans 1 ou 2 verre(s), déposez la chantilly sur le dessus et décorez avec les morceaux de m&m's peanut butter.

Servez immédiatement.

Mojito

Bonsoir les amis,
Comment allez-vous?

Ahem... 

Ça fait tellement longtemps que je n'ai pas publié d'article que je ne sais plus comment faire!

Vous m'avez manqué alors pour fêter l'arrivée de l'été nos retrouvailles je vous offre un mojito!

Pour 1 verre :2 CC de sucre en poudre
Une dizaine de feuilles de menthe
2 citrons verts ( 1½ pour le jus + ½ coupé en 4 morceaux)
1 CS (soit 15 ml) de rhum blanc
Quelques glaçons ou de la glace pilée
De l’eau gazeuse

Préparation :Mettez les feuilles de menthe, les morceaux de citron vert et le sucre dans un verre puis pilez le tout soigneusement.
Ajoutez le jus de citron vert, le rhum, les glaçons et complétez d’eau gazeuse.
Mélangez avec une paille et dégustez aussitôt !

A consommer avec modération ! ;o)

Chocolat Chaud au Nutella

Il y a des dates qui ne s'oublient pas, comme le 5 février par exemple, si vous êtes aussi gourmand(e)s que moi, vous savez peut-être de quoi je parle ...

Et oui c'est le Word Nutella Day !

Pour une tasse :

250 ml de lait

1 CS de Nutella

1 CC de bon chocolat en poudre (j’utilise du Monbana à la Vanille)

QS de chantilly

1 poignée de mini-chamallows + quelques pépites de chocolat pour la décoration

Préparation :

Dans une casserole, mélangez le lait et le Nutella puis faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps.Quand le mélange est chaud, ajoutez le chocolat en poudre et faites-le mousser en utilisant un mousseur à lait  (de ce type).

Servez aussitôt, ajoutez beaucoup un peu de chantilly et parsemez de mini chamallows et de pépites de chocolat.

Dégustez ! ^^

* Pour plus de recettes au Nutella, c'est par ici, CLIC *

Chocolat Chaud au Caramel au Beurre Salé

Bonjour tout le monde !

Nous sommes à 1 mois de Noël ma fête préférée de l’année il est donc grand temps que ce blog reprenne une activité régulière.

Pour se mettre doucement dans l’ambiance des fêtes je vous propose une bon chocolat chaud parfumé au caramel au beurre salé !

Pour une grande tasse :

250 ml de lait

2 CS de crème liquide

1 CS de sauce caramel au beurre salé+ un peu pour la déco

2 CC de bon chocolat en poudre (j’utilise du Monbana à la Vanille)

1 petite poignée de mini-chamallows

Préparation :

Dans une casserole, mélangez le lait, la crème liquide et la sauce caramel au beurre salé puis faites chauffez à feu moyen en remuant de temps en temps.

Quand le mélange est chaud, ajoutez le chocolat en poudre et faites-le mousser en utilisant un mousseur à lait  (de ce type).

Servez aussitôt, ajoutez quelques mini chamallows et un drizzle de caramel au beurre salé sur le dessus.

Enjoy !

Citronnade à la Framboise

 La canicule de ces derniers jours m'a donné envie de "pimper" ma citronnade habituelle !

Ingrédients pour 2 grands verres :

50 g de framboises

120 ml de jus de citrons jaunes (environ 4 fruits)

450 ml d’eau fraîche

3 à 4 CS de sirop d’agave ou de sucre en poudre

Quelques glaçons

Préparation :

Pressez les citrons et versez le jus dans le bol de votre blender. Ajoutez le sirop d’agave, les framboises et l’eau. Mixez le tout puis filtrez pour ôter les petites graines des framboises.

Servez immédiatement avec des glaçons et éventuellement une tranche de citron.

Variantes : 

Vous pouvez remplacer l’eau plate par de l’eau gazeuse, mettre des fraises, des kiwis ou des pêches à la place des framboises…

Bref les possibilités sont multiples ! 

Citronnade

Avec cette chaleur,  il n’y a rien de tel qu’une bonne citronnade fraîche pour se désaltérer !

J’aime la mienne bien acidulée alors n’hésitez pas à modifier les quantités d’eau et / ou de sucre selon vos goûts.

Ingrédients pour 2 verres :

100 ml de jus de citrons jaunes (3 à 4 fruits)

350 ml d’eau fraîche

2 à 3 CS de sirop d’agave ou de sucre en poudre

Quelques feuilles de menthe

Quelques glaçons      

Préparation :

Pressez les citrons, ajoutez le sirop d’agave, les feuilles de menthe et l’eau. Mélangez puis réservez au frais ou servez immédiatement  avec des glaçons et éventuellement une tranche de citron.

Variantes : 

Vous pouvez remplacer l’eau plate par de l’eau gazeuse, utiliser des citrons verts à la place des citrons jaunes, bref les possibilités sont multiples ! 

Smoothie à la Banane et au Beurre de Cacahuètes

Bonjour tout le monde,

Me revoilà et pour de bon cette fois-ci !

Avant de vous parler de la recette du jour, j’ai une grande nouvelle à vous annoncer, je suis officiellement pâtissière !!! ^^

J’en profite d’ailleurs pour vous remercier pour vos petits mots d’encouragements qui m’ont fait très plaisir !

En parlant de CAP, si jamais vous êtes intéressés par un article sur le sujet, faites le moi savoir !

Bon revenons à nos moutons, que diriez-vous d’un bon smoothie ?

Celui que je vous propose aujourd’hui est crémeux, énergisant et parfait pour bien démarrer la journée !

 Recette adaptée d’après « Boutique Baking » de Peggy Porschen

Ingrédients pour 2 verres :

2 bananes bien mûres

200 ml de lait froid

2 CS de beurre de cacahuètes crémeux

2 à 3 CC de sirop d’agave (en fonction de votre goût)

5 à 6 glaçons

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans le pichet du blender et mixez pendant quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

Servez immédiatement et dégustez à la paille.

Frappuccino® Vanille presque comme au Starbucks®

Aujourd'hui, je vous propose une boisson frappée que les fans de Starbucks® (dont je fais partie) reconnaîtront !

Il s’agit d’un Frappuccino® Crème Vanille, ma boisson préférée entre toutes !!

Ah oui parce que je ne vous ai pas dit mais je déteste le café !

Pour un grand Frappuccino® (environ 475 ml) :

2 à 3 CS de sirop à la vanille Starbucks®

15 glaçons

25 cl de lait

J’utilise du lait écrémé car c je n’aime pas le lait et c’est celui qui a le moins de goût (oui je sais, je suis compliquée).

10 cl de crème fleurette + 2 CC sirop à la vanille Starbucks® ou un peu de sucre glace

Préparation :

Fouettez la crème fleurette en chantilly. Quand elle commence à s’épaissir, ajoutez le sirop à la vanille ou le sucre glace en continuant de bien mélanger. Transférez-la dans une poche à douille, munie d’une douille cannelée, et réservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

(Je n’ai pas fait ma crème fouettée au siphon à cause des petites quantités).

Dans le pichet du blender, versez le sirop à la vanille, le lait et les glaçons puis mixez le tout pendant 30 secondes. Vérifiez la consistance et re-mixez une seconde fois si nécessaire.

Versez la préparation dans un grand verre et déposez la crème fouettée par-dessus.

Et voilà, c’est prêt ! ;o)

C’était très bon mais un peu trop liquide donc je pense que la prochaine fois je mettrai plus de glaçons et/ou moins de lait !

Smoothie acidulé Fraise & Citron vert

Il y a des jours comme ça où j'ai besoin d'un petit remontant et je ne sais pas vous mais moi le rose me redonne le sourire !
.

Ingrédients pour 1 grand verre ou 2 petits :
100 g de fraises
Le jus d'un citron vert
1 CS de sucre roux
1 yaourt nature
2 ou 3 glaçons
.

Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans le pichet du blender et mixez pendant quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.
Servez immédiatement et dégustez à la paille.

Chocolat chaud à la Vanille et aux Chamallows

Aujourd'hui je vous propose une p'tite recette rapide et super facile car je suis malade et trop fatiguée pour cuisiner quoi que se soit.

Ingrédients pour 1 tasse :

20 à 25 cl de lait demi écrémé

½ gousse de vanille

2 CC de bon chocolat en poudre (j’utilise du Monbana à la Vanille)

1 poignée de mini-chamallows

Préparation:

Fendez la demie gousse de vanille dans la longueur, grattez les graines avec la pointe d’un couteau puis mettez-les dans une casserole.

Ajoutez le lait, le chocolat en poudre et la moitié des chamallows. Faites chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps avec un petit fouet jusqu’à ce que les chamallows fondent.

Versez le chocolat chaud dans une tasse et faites-le mousser en utilisant un mousseur à lait (de ce type).

Disposez les mini-chamallows sur le dessus et servez immédiatement.